4 fő részére

hozzávalók

• 28 dkg liszt
• 28 dkg cukor
• 3 evőkanál vaníliás cukor
• 28 dkg vaj
• 3 db tojás
• barack- vagy ribizliíz

Elkészítés

A lisztből, a vajból, a vaníliás cukorból és a tojássárgájából tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük és a tészta tetejére kenjük. Előmelegített sütőben középső hőfokon 5-10 percig sütjük. Ha kihűlt, kettőt-kettőt savanykás ízzel úgy kötünk össze, hogy a habos rész kívül maradjon.